シャンパーニュの辛口・甘口

シャンパーニュにも辛口～甘口まであり、ワイン中に残った糖分の量（残糖）により分類されます。

最近は、残糖度の少ない辛口タイプのシャンパーニュもすごく人気があります。

このように7段階に分けられており、エチケットを見るだけでおよその糖分量がわかります。

ドゥー　　　　　　　 50g以上

ドゥミ・セック　　 　　32g～50g

セック　　　　　　　　17g～32g

エクストラ・ドライ　　12g～17g

ブリュット　　　　　　 12g以下

糖分3g以下、あるいは全く加糖をしていないワインは「ブリュット・ナチュール」と呼びます。

シャンパーニュはお料理を選ばず合う万能ワインともいわれています。

甘めのシャンパーニュはデザートと相性がいいですし、甘くない辛口シャンパーニュはお寿司や中華にも合います。

是非ご自身の好みを見つけて素敵なマリアージュをお楽しみください。